Внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia компетенция Ресторанный сервис

  18-20 июня     2018 г в г. Москве состоялся внутривузовский чемпионат по стандарту WorldSkills Russia. На чемпионате по компетенции Ресторанный сервис приняли участие студенты из г. Москва, региональных институтов Мелеуз, Ростов-на-Дону, Липецк, Вязьма. Чемпионат проходил в аккредитованной лаборатории по «Ресторанному сервису» в г. Зеленограде, целью проведения чемпионата является повышение престижа рабочих профессий массового характера и качества профессиональной подготовки в ВУЗе. Конкурс по ресторанному сервису выполнялся в формате реального времени в течение 3 дней.

Башкирский институт технологий и управления представлял   студент   1 курса очной формы обучения направления подготовки 19.03.04   «Технология продукции и организация общественного питания» Искандаров Ильнар.

Все участники конкурса выполнили 3 модуля – Модуль 1 Banquet (Silver service/Gueridon service) - сервировка стола к банкету, обслуживание банкета; Модуль 2 Bar - приготовление 2-х коктейлей:   Margarita, Manhattan, Rusty Nail, Cosmopolitan, Bloody Mary, Brandy Alexander, Black Russian, Long Island, Mojito, Dry Martini;   идентификация алкоголя;   Модуль 3 Coffee - приготовление кофе на кофемашине: Эспрессо,     Латте, Капучино.

Большая роль в подготовке к чемпионату WorldSkills Russia принадлежит Прокудиной И.В., старшему преподавателю кафедры ТПП и Пономаревой Л.Ф., доценту кафедры ТПП. Упорные тренировки  проходили в лаборатории института «Технологии пищевых производств».  Через 14 дней будет известен победитель   чемпионата по стандарту WorldSkills Russia, который примет участие  осенью в межвузовском чемпионате в г. Москва.

По возвращению с чемпионата студент  Искандаров Ильнар   выразили искреннюю благодарность институту и лично Е.В.Кузнецовой за предоставленную возможность проявить себя на чемпионате WorldSkills Russia.     Это не последнее участие в чемпионатах такого уровня.

Зам зав. кафедрой ТПП Пономарева Л.Ф.

 
По теме
Американо-башкирский интерколледж выступил учредителем международной школы-семинара для педагогов - Администрация городского округа Уфа 3 ноября 2018 года в Центре детского развития «ЯшкО» в г. Туймазы, Республика Башкортостан, была проведена международная научно-практическая школа-семинар на тему:
17.11.2018
В Уфе прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации - Министерство образования РБ 16 ноября в Уфимском Конгресс-холле прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации.
17.11.2018
 
На базе МБОУ школа №49 ГО г. Уфа РБ состоялся методический семинар «Ученическое самоуправление — условие развития социальной активности современных школьников» - Управление образования г. Уфа На базе МБОУ школа №49 ГО г. Уфа РБ состоялся методический семинар «Ученическое самоуправление — условие развития социальной активности современных школьников».
16.11.2018 Управление образования г. Уфа
Американо-башкирский интерколледж выступил учредителем международной школы-семинара для педагогов - Администрация городского округа Уфа 3 ноября 2018 года в Центре детского развития «ЯшкО» в г. Туймазы, Республика Башкортостан, была проведена международная научно-практическая школа-семинар на тему:
17.11.2018 Администрация городского округа Уфа
40 участников регионального этапа будут отстаивать честь республики на Национальном чемпионате профессионального мастерства «Абилимпикс» - Министерство образования РБ С 21 по 23 ноября в Москве на территории ВДНХ пройдет IV Национальный чемпионат профессионального мастерства среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».
16.11.2018 Министерство образования РБ
З0 лет назад советский космический корабль «Буран» совершил свой первый и последний полет Александр МИЛКУС Космический корабль «Буран» - и гордость, и проклятие советской космонавтики.
15.11.2018 Комсомольская правда Уфа
Когда меня пригласили на дегустацию школьных обедов в столовую лицея №97, мне почему-то вспомнился зарубежный ролик социальной рекламы, в котором учительница объявляет для своих учеников обеденный перерыв,
13.11.2018 Уфимские Ведомости
Рособрнадзор подвели итоги оценки педагогов Ксения КОНЮХОВА Почти половина учителей математики не справились с экзаменом по этому предмету.
13.11.2018 Комсомольская правда Уфа
В 2017 году в Кишиневе арестовали лидера молдавского наркосиндиката Олега Прутяну по кличке Борман. Его картель ввозил в Россию крупные партии гашиша из Марокко. Фото: кадры оперативной съемки - Комсомольская правда Уфа Корреспонденты «Комсомолки» разбирались, зачем нам такие мигранты [инфографика] Александр РОГОЗА Семен ЕЛЕНИН Николай Греку, Раду Кэлугэрян, Влад Мокану, Ион Крихан, Сергей Ончу и еще полдюжины фамилий.
17.11.2018 Комсомольская правда Уфа
"Подмосковный Отелло" Дмитрий Грачёв получил 14 лет колонии [видео] Александр РОГОЗА @rogozavr В Серпуховском суде сегодня объявили приговор «подмосковному Оттело».
15.11.2018 Комсомольская правда Уфа
Вдова рок-звезды потребовала привлечь к ответственности виновного в гибели ее мужа Роман ЛЯЛИН Со дня смерти Игоря Талькова прошло уже 27 лет, но убийца рокера до сих пор не наказан.
15.11.2018 Комсомольская правда Уфа
В картинной галерее выставлены работы Виктора Бивняева Юбилейная выставка ишимбайского живописца Виктора Бивняева, приуроченная к 70-летию автора, случилась в Стерлитамакской картинной галерее незапланированно.
14.11.2018 Стерлитамакский рабочий
6 декабря русский драматический театр приглашает на встречу с народной артисткой России – Ольгой Владимировной Волковой!
15.11.2018 Стерлитамакский рабочий
Уфимские шахматисты собрали коллекцию наград на чемпионате округа - Администрация городского округа Уфа Медали самого разного достоинства завоевали молодые шахматисты, представляющие Республику Башкортостан на завершившемся в Самарской области чемпионате Приволжского федерального округа.
17.11.2018 Администрация городского округа Уфа
Про незаконную парковку и инвалидов-оборотней Мы часто слышим о равнодушии и невнимательности к людям с ограниченными возможностями здоровья, которые нередко нуждаются в нашей поддержке и соучастии.
15.11.2018 Стерлитамакский рабочий
11 ноября футбольный клуб «Уфа» сыграл на стадионе «Нефтяник» заключительную домашнюю игру уходящего 2018 года.
15.11.2018 Уфимские Ведомости
И. ГИЛЬФАНОВА В СДЦ «Агидель» прошёл спортивный фестиваль, посвященный Дню профсоюзного работника.
13.11.2018 Огни Агидели
В Уфе прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации - Министерство образования РБ 16 ноября в Уфимском Конгресс-холле прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации.
17.11.2018 Министерство образования РБ