В «Российской газете» обсудили проблемы и перспективы технологического прорыва в отечественной пищевой промышленности

26 июня 2018 года в медиацентре «Российской газеты»в г.Москва   состоялся совет экспертов «Технологический прорыв в пищевой промышленности: бизнес-наука-кадры».

Башкирский институт технологий и управления был представлен Кузнецовой Е.В., директор института, Пономаревым Е.Е., доцент кафедры «Технологии пищевых производств»,  Калинич Юлией, выпускница очной формы обучения направления подготовки 19.03.04 « Технология продукции и организация общественного питания», Даутовой Зифой, выпускница очной формы обучения направления подготовки 38.03.01 «Экономика».

 

Заместитель главного редактора «Российской газеты» Ядвига Брониславовна Юферова отметила, что пищевые университеты сегодня являются одними из самых востребованных в нашей стране.

Ректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского Валентина Николаевна Иванова сообщила, что университет разработал и внедряет эффективную модель технологического прорыва в пищевой промышленности.

 

Ядром этой модели являются пищевые университеты, которые выступают интегратором факторов технологического прорыва, сформированными  в сфере пищевой индустрии,  в отраслевой науке и в сфере подготовки кадров.

 

Результатом технологического прорыва станет массовое освоение отечественной пищевой промышленностью безопасных, полноценных, функциональных продуктов, которые будут содержать только натуральные ингредиенты, полный комплекс витаминов, минералов и нутриентов. Более того, освоение разработанных в университете технологий и продуктов персонифицированного питания, которые формируются для каждого человека на основе его генома, позволяют предупреждать и лечить многие заболевания. Переход на питание такими продуктами  позволит резко повысить здоровье детей и взрослых - граждан нашей страны.

  На мировом рынке существует огромный спрос на такие продукты, и их производство позволит резко увеличить экспортный потенциал  отечественной пищевой промышленности, особенно для Китая и других стран АТР. Это станет основой потока налоговых поступлений в бюджет России, не связанного с экспортом невозобновляемых сырьевых ресурсов.     

 

Совету экспертов были продемонстрированы результаты внедрения в университете образовательной системы для подготовки команд специалистов технологического прорыва в пищевой промышленности. Эти результаты были презентованы в форме «конвейера проектов» комплексных выпускных квалификационных работ по заказам как лидеров пищевой индустрии, так и малых и средних пищевых предприятий.

  Эксперты высоко оценили представленные командами выпускников университета комплексные проекты.

В том числе и проект Башкирского института технологий и управления  «Разработка технологий  национальных продуктов питания функционального назначения», разработанный выпускниками очной формы обучения.

По словам экспертов, модель подготовки кадров для технологического прорыва в пищевой промышленности, основанной на интеграции университетом факторов прорыва бизнеса, науки, образования и финансовых институтов, является наиболее перспективной.

  Свои мнения высказали эксперты, в числе которых выступили: первый заместитель комитета Государственной Думы по сельскому хозяйству, президент АККОР Владимир  Плотников, руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, академики РАН Александр  Лисицин, А.Н. Петров, Лев Оганесянц, Анатолий  Косован, Георгийа Белозёров, директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина  Костюченко, председатель Ассоциации операторов социального питания Ульяновской области Ростислав  Эдварс, руководитель Центра студенческих программ и инициатив Группы компаний "Черкизово" Людмила Хуторецкая, директор Института персонализированной медицины Первого МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России  Филипп  Копылов, председатель Совета директоров ООО "Лебедяньмолоко" Александр  Кремнев, руководитель ЦУРЭН Росрыболовства Александр  Хатунцов, руководители предприятий пищевой индустрии, представители пищевых университетов России.

 

Совет экспертов в таком формате МГУТУ им. К.Г. Разумовского проводит уже второй год подряд.

 
По теме
26 и 27 июня на факультете пищевых технологий состоялось торжественное вручение дипломов 120 бакалаврам и 53 магистрам – выпускникам по направлениям подготовки 2.19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»,
28.06.2018
Американо-башкирский интерколледж выступил учредителем международной школы-семинара для педагогов - Администрация городского округа Уфа 3 ноября 2018 года в Центре детского развития «ЯшкО» в г. Туймазы, Республика Башкортостан, была проведена международная научно-практическая школа-семинар на тему:
17.11.2018
 
В Уфе прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации - Министерство образования РБ 16 ноября в Уфимском Конгресс-холле прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации.
17.11.2018
На базе МБОУ школа №49 ГО г. Уфа РБ состоялся методический семинар «Ученическое самоуправление — условие развития социальной активности современных школьников» - Управление образования г. Уфа На базе МБОУ школа №49 ГО г. Уфа РБ состоялся методический семинар «Ученическое самоуправление — условие развития социальной активности современных школьников».
16.11.2018 Управление образования г. Уфа
Американо-башкирский интерколледж выступил учредителем международной школы-семинара для педагогов - Администрация городского округа Уфа 3 ноября 2018 года в Центре детского развития «ЯшкО» в г. Туймазы, Республика Башкортостан, была проведена международная научно-практическая школа-семинар на тему:
17.11.2018 Администрация городского округа Уфа
40 участников регионального этапа будут отстаивать честь республики на Национальном чемпионате профессионального мастерства «Абилимпикс» - Министерство образования РБ С 21 по 23 ноября в Москве на территории ВДНХ пройдет IV Национальный чемпионат профессионального мастерства среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».
16.11.2018 Министерство образования РБ
З0 лет назад советский космический корабль «Буран» совершил свой первый и последний полет Александр МИЛКУС Космический корабль «Буран» - и гордость, и проклятие советской космонавтики.
15.11.2018 Комсомольская правда Уфа
Когда меня пригласили на дегустацию школьных обедов в столовую лицея №97, мне почему-то вспомнился зарубежный ролик социальной рекламы, в котором учительница объявляет для своих учеников обеденный перерыв,
13.11.2018 Уфимские Ведомости
Рособрнадзор подвели итоги оценки педагогов Ксения КОНЮХОВА Почти половина учителей математики не справились с экзаменом по этому предмету.
13.11.2018 Комсомольская правда Уфа
В 2017 году в Кишиневе арестовали лидера молдавского наркосиндиката Олега Прутяну по кличке Борман. Его картель ввозил в Россию крупные партии гашиша из Марокко. Фото: кадры оперативной съемки - Комсомольская правда Уфа Корреспонденты «Комсомолки» разбирались, зачем нам такие мигранты [инфографика] Александр РОГОЗА Семен ЕЛЕНИН Николай Греку, Раду Кэлугэрян, Влад Мокану, Ион Крихан, Сергей Ончу и еще полдюжины фамилий.
17.11.2018 Комсомольская правда Уфа
"Подмосковный Отелло" Дмитрий Грачёв получил 14 лет колонии [видео] Александр РОГОЗА @rogozavr В Серпуховском суде сегодня объявили приговор «подмосковному Оттело».
15.11.2018 Комсомольская правда Уфа
Вдова рок-звезды потребовала привлечь к ответственности виновного в гибели ее мужа Роман ЛЯЛИН Со дня смерти Игоря Талькова прошло уже 27 лет, но убийца рокера до сих пор не наказан.
15.11.2018 Комсомольская правда Уфа
В картинной галерее выставлены работы Виктора Бивняева Юбилейная выставка ишимбайского живописца Виктора Бивняева, приуроченная к 70-летию автора, случилась в Стерлитамакской картинной галерее незапланированно.
14.11.2018 Стерлитамакский рабочий
6 декабря русский драматический театр приглашает на встречу с народной артисткой России – Ольгой Владимировной Волковой!
15.11.2018 Стерлитамакский рабочий
Уфимские шахматисты собрали коллекцию наград на чемпионате округа - Администрация городского округа Уфа Медали самого разного достоинства завоевали молодые шахматисты, представляющие Республику Башкортостан на завершившемся в Самарской области чемпионате Приволжского федерального округа.
17.11.2018 Администрация городского округа Уфа
Про незаконную парковку и инвалидов-оборотней Мы часто слышим о равнодушии и невнимательности к людям с ограниченными возможностями здоровья, которые нередко нуждаются в нашей поддержке и соучастии.
15.11.2018 Стерлитамакский рабочий
11 ноября футбольный клуб «Уфа» сыграл на стадионе «Нефтяник» заключительную домашнюю игру уходящего 2018 года.
15.11.2018 Уфимские Ведомости
И. ГИЛЬФАНОВА В СДЦ «Агидель» прошёл спортивный фестиваль, посвященный Дню профсоюзного работника.
13.11.2018 Огни Агидели
В Уфе прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации - Министерство образования РБ 16 ноября в Уфимском Конгресс-холле прошло республиканское совещание, посвященное вопросам организации государственной итоговой аттестации.
17.11.2018 Министерство образования РБ