На днях в нашем городе на ул. Партизанской открылся новый цех по убою свиней.
Его хозяин, предприниматель Игорь Александрович Тимофеев, так прокомментировал этот факт: «Сегодня, я считаю, большое событие для города. Это уже наш второй цех, старый максимально принимал 120 голов в сутки, теперь его планируется переориентировать на оказание услуг населению, фермерам. В новом производственном помещении мы сможем принять уже 250 голов в сутки. У нас применяется деревенский способ обработки (двойная пропалка), что позволяет получать мясо отличного качества. В планах, которые уже начали осуществляться, - реализация мяса не только по городу и району, но и по всей республике, а также за её пределами. Рассчитываем запустить свой процесс разделки и вакуумирования».
Со словами поздравлений выступили глава администрации района Р. Н. Шамсутдинов, начальник Управления ветеринарии республики А. С. Зиганшин, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по РБ Р. Ф. Кутлиматов.
Было отмечено, что введение в эксплуатацию такого объекта очень своевременно, ведь в соответствии с действующими нормами в открытую продажу не допускается мясо животных, убой которых производился не на специализированном убойном пункте, соответствующем требованиям Госветнадзора и Роспотребнадзора. Поэтому, несомненно, данные услуги будут востребованы. Кроме того, появится около 30 новых рабочих мест.
Д. Яшин.